GB 2760 గురించి తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు "ఆహార సంకలనాల ఉపయోగం కోసం ప్రమాణాలు"

1. ఆహార వర్గం ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు:

Q1. GB 2760-2014 యొక్క ఆహార వర్గీకరణ వ్యవస్థలో ఆహారం యొక్క వర్గీకరణను ఎలా నిర్ణయించాలి? జాతీయ ఆహార భద్రత ప్రమాణం ఆహార సంకలిత వినియోగ ప్రమాణం? కొన్ని ఆహారాలు లేదా ఆహార మధ్యవర్తులు ఈ ప్రమాణంలో సంబంధిత వర్గీకరణను కనుగొనలేరు. ఎంటర్ప్రైజ్ దానిలో సంకలితాలను ఎలా ఉపయోగించాలి?

జ: ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు ఆహార ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాలు మరియు ఉత్పత్తి సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క సమాచారం ప్రకారం ఆహార వర్గం యొక్క వివరణను సూచించవచ్చు, దానిని సంబంధిత ఆహార వర్గంగా వర్గీకరించవచ్చు మరియు ఈ నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఆహార సంకలితాన్ని ఉపయోగించవచ్చు ప్రామాణిక. వర్గీకరించలేని ఆహారాలు లేదా ఆహార పదార్ధాల కోసం, వాటిని తాత్కాలికంగా ఇతర వర్గాలుగా వర్గీకరించవచ్చు మరియు ఆహార సంకలనాలు ఈ ప్రమాణంలోని నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉపయోగించబడతాయి.

ఆహార ముడి పదార్థాల ఉత్పత్తిదారులు దిగువ ఆహార ఉత్పత్తిదారుల అవసరాలను తీర్చాలి మరియు దిగువ సంస్థలచే ఉత్పత్తి చేయబడిన తుది ఆహారానికి అవసరమైన ఆహార సంకలనాలను వారు జోడించినప్పుడు, వారు ఈ ప్రమాణంలో 3.4.2 యొక్క అవసరాలను తీర్చాలి.



Q2. ద్వంద్వ లేదా బహుళ లక్షణాలతో ఆహారాలను ఎలా వర్గీకరించాలి? ఉదాహరణకు, ప్రోటీన్ ఆధారిత ఘన పానీయాలను ప్రోటీన్ పానీయాలు లేదా ఘన పానీయాలుగా వర్గీకరించాలా? కొన్ని సంకలనాలను ప్రోటీన్ పానీయాలలో లేదా దాని ఉప వర్గాలలో ఉపయోగించవచ్చు. సంకలనాలను ప్రోటీన్ ఆధారిత ఘన పానీయాలలో ఉపయోగించవచ్చా? మొత్తాన్ని ఎలా పేర్కొనాలి?

జ: ద్వంద్వ లేదా బహుళ లక్షణాలతో ఉన్న కొన్ని ఆహారాల కోసం, వాటిని జిబి 2760-2014 యొక్క ఆహార వర్గీకరణ సూత్రాల ప్రకారం "నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాలు" వారి ప్రధాన ఉత్పత్తి లక్షణాల ప్రకారం వర్గీకరించాలి. ఈ ప్రమాణం యొక్క నిబంధనలకు అనుగుణంగా. ఆహార సంకలనాలు. ఈ ప్రమాణం యొక్క అనుబంధం E యొక్క ఆహార వర్గీకరణ విధానం ప్రకారం, ప్రోటీన్ ఘన పానీయాలు (14.06.02) ఘన పానీయాలకు (14.06) చెందినవి. పానీయాల కారకం ద్వారా ఘన పానీయాల పరిమాణం పెరుగుతుందని స్పష్టంగా చెబితే ప్రోటీన్ పానీయాల కోసం అనుమతించబడిన ఆహార సంకలనాలను ప్రోటీన్ ఘన పానీయాలలో ఉపయోగించవచ్చు.



Q3. జిబి 2760-2014 లోని ఆహార వర్గీకరణ వ్యవస్థ జాతీయ ఆహార భద్రత ప్రమాణం ఆహార సంకలిత వినియోగ ప్రమాణం ఇతర ఆహార వర్గీకరణ వ్యవస్థలకు భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, కూరగాయల కొవ్వులను ఈ నూనెలో ఇతర నూనెలు లేదా చమురు ఉత్పత్తులుగా వర్గీకరించారు మరియు ఉత్పత్తి లైసెన్స్‌లో వర్గీకరించారు. వ్యవస్థ ఘన పానీయంగా వర్గీకరించబడింది. వాస్తవ ఆపరేషన్‌లో దీన్ని ఎలా నిర్వహించాలి?

జ: వేర్వేరు ప్రయోజనాల కోసం, విభిన్న ఆహార వర్గీకరణ సూత్రాలు మరియు విభిన్న ఆహార వర్గీకరణ వ్యవస్థలు ఉండవచ్చు. ఈ ప్రమాణం యొక్క ఆహార వర్గీకరణ వ్యవస్థ ఆహార సంకలనాల ఉపయోగం యొక్క పరిధిని నిర్వచించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇది ఈ ప్రమాణానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది. ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ఏ ఆహార సంకలనాలను ఉపయోగించవచ్చో నిర్ణయించేటప్పుడు, ఈ ప్రమాణం యొక్క ఆహార వర్గీకరణ విధానం ప్రకారం వాటిని వర్గీకరించాలి. కూరగాయల కొవ్వుల కోసం ఆహార సంకలితాల వాడకంలో, ఇతర కొవ్వులు లేదా చమురు ఉత్పత్తుల నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఆహార సంకలనాలు ఉపయోగించబడతాయి.



2. సూత్రాలను తీసుకురావడం గురించి ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు:

Q4. టేబుల్ ఉప్పుకు నిమ్మ పసుపు జోడించడానికి అనుమతి ఉందా? Pick రగాయ కూరగాయల నిబంధనలకు అనుగుణంగా నిమ్మ పసుపును ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా?

జ: జిబి 2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణం ప్రకారం, ఆహార సంకలిత నిమ్మ పసుపు ఉప్పు మరియు ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడదు. Led రగాయ కూరగాయలకు నిమ్మ పసుపు వాడటానికి అనుమతి ఉంది. గరిష్ట వినియోగం 0.1g / kg. ఈ ప్రమాణం యొక్క 3.4.2 ప్రకారం, pick రగాయ కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేయడానికి తినదగిన ఉప్పును ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించినప్పుడు, le రగాయ కూరగాయల ప్రక్రియ యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా ముందుగానే pick రగాయ కోసం నిమ్మ పసుపును తినదగిన ఉప్పులో చేర్చవచ్చు. కూరగాయలు సాంకేతిక పాత్ర పోషిస్తాయి. Pick రగాయ కూరగాయలలో నిమ్మ పసుపు గరిష్ట మొత్తానికి అనుగుణంగా ఉండాలి. ఉపరితలంపై ఉన్న లేబుల్ మరియు ఉప్పు తప్పనిసరిగా pick రగాయ కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేయడానికి మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చని సూచించాలి.



Q5. GB2760-2014 "జాతీయ ఆహార భద్రత ప్రమాణాలు మరియు ఆహార సంకలనాల ఉపయోగం కోసం ప్రమాణాలు" యొక్క వర్గీకరణ వ్యవస్థలో చేర్చని పానీయాల ఏకాగ్రత (మందపాటి గుజ్జు) ఉత్పత్తులలో ఆహార సంకలనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి? సంబంధిత పలుచన పానీయాలలో వాడటానికి ఆమోదించబడిన ఆహార సంకలనాల రకాలు మరియు మొత్తాలకు అనుగుణంగా ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించవచ్చా?

జ: "పానీయాల ఏకాగ్రత" పానీయాల ఉత్పత్తికి ఉపయోగించే ఒక ఇంటర్మీడియట్ ఉత్పత్తి కనుక, పానీయాల ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్ అవసరాలకు ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించే ఉద్దేశ్యం. ఈ ప్రమాణం యొక్క 3.4.2 నిబంధనల ప్రకారం, ఈ ప్రమాణంలో దీనిని ఆమోదించవచ్చు. పానీయాలలో ఉపయోగించే ఆహార సంకలనాల మొత్తం వారు ఉత్పత్తి చేసే పానీయాలలోని ఆహార సంకలనాలు ఈ ప్రమాణం యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూసే మొత్తానికి అనుగుణంగా ఉండాలి.



3. అనుబంధం A గురించి ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు:

Q6. అపెండిక్స్ A యొక్క A.2 లో జాబితా చేయబడిన ఒకే ఫంక్షన్ (అదే రంగు, సంరక్షణకారి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్) కలిగిన ఆహార సంకలనాలు ఈ మూడు రకాల ఆహార సంకలనాలకు ఉదాహరణలు, లేదా ఈ మూడు రకాల ఆహార సంకలనాలు మాత్రమేనా?

జ: ఈ మూడు రకాల ఆహార సంకలనాలు మాత్రమే.



Q7. క్యాటరింగ్ రంగంలో ఆహార సంకలితాల వాడకం జిబి 2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఎలా అమలు చేయబడుతుంది?

జ: జిబి 2760-2014 యొక్క ఆహార వర్గీకరణ వ్యవస్థ "ఆహార సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాల కోసం జాతీయ ఆహార భద్రత ప్రమాణాలు" ఆహార సంకలనాల లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఆహార ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాలను ప్రధాన వర్గీకరణ ప్రాతిపదికగా ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీతో కలిపి ఉంటుంది. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారానికి ఇది ప్రధానంగా వర్తిస్తుంది. పై ఆహార వర్గీకరణ సూత్రాల ప్రకారం ఆహారాన్ని వర్గీకరించిన క్యాటరింగ్ రంగంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారాల కోసం, సంబంధిత ఆహార వర్గంలోని నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించే ప్రక్రియ యొక్క అవసరానికి అనుగుణంగా ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ప్రమాణంలో. ఉదాహరణకు, క్యాటరింగ్ రంగంలో తయారుచేసిన కాల్చిన ఆహారాలు ఈ ప్రమాణంలో కాల్చిన ఆహార పదార్థాల నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించవచ్చు.

క్యాటరింగ్ రంగంలో వంట వంటకాలు వంటి ఆహారాల విషయానికొస్తే, వాటి యొక్క వైవిధ్యత, సంక్లిష్ట లక్షణాలు, చిన్న తినే చక్రాలు మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులను ప్రామాణీకరించడంలో ఇబ్బంది కారణంగా, అవి ఈ ప్రమాణంలో పేర్కొన్న ఆహార వర్గాలకు భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు ఇది కష్టం పై సూత్రాల ప్రకారం వాటిని వర్గీకరించండి. ఇతర దేశాలు సాధారణంగా ఆపరేటింగ్ పద్ధతుల రూపంలో నిర్వహిస్తాయి. అందువల్ల, క్యాటరింగ్ పరిశ్రమ పర్యవేక్షణ విభాగం ఈ ప్రమాణంలో ఆహార సంకలనాలను ఉపయోగించడం యొక్క సూత్రాలకు అనుగుణంగా మరియు ప్రాసెసింగ్ ఆపరేషన్ స్పెసిఫికేషన్లను రూపొందించడం ద్వారా ఈ ఆహారాల ప్రాసెసింగ్ లక్షణాలకు అనుగుణంగా ఆహార సంకలితాల వాడకం యొక్క అవసరాలను విడిగా నిర్దేశించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.



Q8. ఆరోగ్య ఆహారాలలో ఆహార సంకలితాల వాడకం జిబి 2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాల నిబంధనలకు ఎలా అనుగుణంగా ఉంటుంది?

జ: ఆహార సంకలనాల కోసం జిబి 2760-2014 జాతీయ ఆహార భద్రత ప్రమాణాల ఆహార వర్గీకరణ విధానం ఆహార సంకలనాల లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఆహార ఉత్పత్తి ముడి పదార్థాలను ప్రధాన వర్గీకరణ ప్రాతిపదికగా మరియు ఆహార ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీతో కలిపి ఉంటుంది. ఆరోగ్య ఆహార వర్గాలకు ప్రత్యేక నిబంధనలు లేవు. సాధారణ ఆహార పదార్థాల సాధారణ రూపంతో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను పై ఆహార వర్గీకరణ సూత్రాల ప్రకారం వర్గీకరించవచ్చు మరియు ఆహార సంకలనాలు మరియు ఆల్కహాల్ వంటి న్యూట్రిషన్ ఫోర్టిఫైయర్లు ఈ ప్రమాణం మరియు జిబి 14880-2012 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ యొక్క నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉపయోగించబడతాయి. న్యూట్రిషన్ ఫోర్టిఫైయర్ యూజ్ స్టాండర్డ్స్. ఆరోగ్య ఆహారాలలో ఆహార సంకలనాలు మరియు న్యూట్రిషన్ ఫోర్టిఫైయర్ల వాడకం మద్యం యొక్క నిబంధనలను సూచిస్తూ అమలు చేయవచ్చు.

గుళికలు, మాత్రలు, మాత్రలు, లేపనాలు మరియు ఇతర సాధారణేతర ఆహారాలు వంటి ఆరోగ్య ఆహారాలు సాధారణంగా ఆరోగ్య ఆహారాల రూపంలో ఉంటాయి. ఈ ప్రమాణం మరియు జిబి 14880-2012 యొక్క ఆహార వర్గీకరణ సూత్రాలకు అవి అనుగుణంగా లేనందున, సాంకేతికంగా విశ్లేషించడం కష్టం, వాటిని వర్గీకరించడానికి, ఆరోగ్య ఆహారాల యొక్క సమర్థ అధికారం విడిగా నిర్దేశించాలని సూచించబడింది ఉత్పత్తి లక్షణాలతో కలిపి ఈ ప్రమాణంలో ఆహార సంకలనాలను ఉపయోగించడం యొక్క సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఈ రకమైన ఆరోగ్య ఆహార పదార్థాల ఆహార సంకలనాలను ఉపయోగించడం కోసం నియమాలు.



Q9. జిబి 2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణంలో పాలు-ఉత్పన్న ఫాస్ఫోలిపిడ్లు ఫాస్ఫోలిపిడ్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండవచ్చా?

జ: జిబి 2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా పాలు-ఉత్పన్న ఫాస్ఫోలిపిడ్లను అమలు చేయవచ్చు.



Q10. పౌడర్ స్కిన్, అల్యూమినియం పొటాషియం సల్ఫేట్ మరియు అల్యూమినియం అమ్మోనియం సల్ఫేట్లలో ఆహార సంకలనాలను ఉపయోగించవచ్చా?

జ: ఆహార భద్రత చట్టం మరియు దాని అమలు నిబంధనల ప్రకారం, ఆహారంలో ఆహార సంకలితాల వాడకం GB2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణం మరియు ఆహార సంకలితాలపై జాతీయ ఆరోగ్య మరియు కుటుంబ ప్రణాళిక కమిషన్ ప్రకటనకు అనుగుణంగా ఉండాలి. 2015 లో, కొత్త ఆహార సంకలిత ప్రకటన పొటాషియం పొటాషియం సల్ఫేట్ మరియు అల్యూమినియం అమ్మోనియం సల్ఫేట్లను వర్మిసెల్లి మరియు నూడుల్స్ కొరకు పులియబెట్టే ఏజెంట్లుగా ఉపయోగించడాన్ని ఆమోదించింది, మిగిలిన మొత్తం 200 mg / kg (పొడి నమూనాలలో అల్యూమినియంగా లెక్కించబడుతుంది). ఎందుకంటే పొడి పిండి మరియు తడి పిండి ఉత్పత్తుల యొక్క ఉత్పత్తి సామగ్రి మరియు ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ ప్రాథమికంగా వర్మిసెల్లి మాదిరిగానే ఉంటాయి, కానీ ఉత్పత్తి రూపాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. అందువల్ల, ఈ రకమైన ఉత్పత్తులు అల్యూమినియం పొటాషియం సల్ఫేట్ మరియు అల్యూమినియం అమ్మోనియం సల్ఫేట్ అభిమానుల అమలు, నూడుల్స్‌లో వినియోగ నియమాలను సూచించవచ్చు.



4. అనుబంధం B పై ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు:

Q11. వనిలిన్ అనే సప్లిమెంట్‌తో పాటు, శిశువులకు మరియు చిన్న పిల్లలకు తృణధాన్యాలు ఇతర మసాలా దినుసులతో చేర్చవచ్చా?

జ: 2008 లో, మాజీ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ నెంబర్ 21 శిశువులు మరియు చిన్న పిల్లలకు ధాన్యపు అనుబంధ ఆహారాలలో ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకాన్ని స్పష్టంగా నిర్దేశించింది. పైన పేర్కొన్న ప్రకటన మరియు జిబి 2760-2014 "నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణం" ఆధారంగా, శిశువులకు వనిలిన్ నిబంధనలు శిశు ధాన్యపు మందులలో మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి, గరిష్ట వినియోగం 7 ఎంజి / 100 గ్రా, వీటిలో 100 గ్రా సిద్ధంగా తినడానికి ఆహారం మీద. సర్దుబాటు చేసిన నిష్పత్తికి అనుగుణంగా తయారీదారులు దీనిని ధాన్యపు మందులుగా మార్చవచ్చు.



5. అనుబంధం సి పై ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు:

ప్రశ్న 12. GB 2760-2014 "నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణం" లోని కొన్ని పదార్థాలు సాధారణ ఆహార సంకలనాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ సహాయాలు, సోడియం కార్బోనేట్ మరియు పొటాషియం క్లోరైడ్. వాటిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు వాటిని ఎలా గుర్తించాలి? ప్రాసెసింగ్ సహాయం యొక్క "తొలగింపు" ను ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి? తుది ఉత్పత్తిని తయారు చేయడానికి ముందు తటస్థీకరణ ప్రతిచర్య జరిగింది. ఇది "తొలగించబడింది"? ప్రీప్యాకేజ్ చేసిన ఆహారంపై ఎలా లేబుల్ చేయాలి?

జ: జిబి 2760-2014 యొక్క అనుబంధం A లో పేర్కొన్న ఆహార సంకలనాలు "ఆహార సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాల కోసం జాతీయ ఆహార భద్రత ప్రమాణం" ప్రధానంగా ఆహారంలో క్రియాత్మక పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు అపెండిక్స్ సి లో పేర్కొన్న ప్రాసెసింగ్ సహాయాలు ప్రధానంగా ఆహార ఉత్పత్తిలో సాంకేతిక పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు ప్రాసెసింగ్. ఉత్పత్తి చేయబడిన తుది ఆహారంలో క్రియాత్మక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఒక పదార్ధం అనుబంధం A మరియు అనుబంధం C రెండింటిలో ఉన్నప్పుడు, సంబంధిత నిబంధనల ప్రకారం సంబంధిత విధులకు అనుగుణంగా ఉపయోగించాలి. ప్రాసెసింగ్ సహాయాలను "తొలగించడానికి" చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రాసెసింగ్ సహాయాల వాడకం సూత్రం ఆధారంగా వాటిని నిర్ణయించాలి. అనుబంధం A లో సంకలితంగా ఉపయోగించినప్పుడు, దీనిని ప్రీప్యాకేజ్ చేసిన ఆహారం యొక్క లేబుల్‌పై గుర్తించాల్సిన అవసరం ఉంది; ఇది ప్రాసెసింగ్ సహాయంగా ఉపయోగించబడితే, దాన్ని గుర్తించాల్సిన అవసరం లేదు.

Q13. వైన్ ఉత్పత్తిలో క్లారిఫైయర్‌గా గుడ్డు తెల్లటి పొడిని ఉపయోగించడం ఆహార సంకలిత నిర్వహణ పరిధిలోకి వస్తుందా?

జ: వైన్ ఉత్పత్తిలో క్లారిఫైయర్‌గా గుడ్డు తెల్లటి పొడిని ఉపయోగించడం ఆహార పరిశ్రమకు ప్రాసెసింగ్ సాయం పాత్ర పోషించింది. అయినప్పటికీ, ఇది సాధారణంగా ఉపయోగించే ఆహార ముడి పదార్థం కాబట్టి, గుడ్డు తెల్లటి పొడిని ఆహార సంకలనాల ప్రకారం నిర్వహించరాదని సిఫార్సు చేయబడింది.



Q14. జిబి 2760-2014 నేషనల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ స్టాండర్డ్ ఫుడ్ సంకలిత వినియోగ ప్రమాణానికి అనుగుణంగా కోడి అడుగుల ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ ఉపయోగించవచ్చా?

జ: చికెన్ అడుగుల ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్‌లో హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్‌ను జోడించే ముఖ్య ఉద్దేశ్యం ఉత్పత్తిలో బ్లీచ్ మరియు సంరక్షణకారి పాత్ర పోషించడం. ఇది ఉత్పత్తి యొక్క రంగును మెరుగుపరచడానికి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని విస్తరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వినియోగ పరిస్థితి ప్రాసెసింగ్ సహాయాలను అందుకోలేదు. నిర్వచనం మరియు వినియోగ సూత్రాలు. అందువల్ల, కోడి అడుగుల ప్రాసెసింగ్‌లో హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్‌ను ప్రాసెసింగ్ సహాయంగా ఉపయోగించలేరు.