ఆహార సంకలిత పరిశ్రమలో గందరగోళానికి కారణమయ్యే మరో ప్రధాన అంశంఆహార సంకలనాల వాడకం యొక్క అపార్థంఆహార సంకలిత ఉత్పత్తి మరియు వినియోగ సంస్థల ద్వారా.
ప్రస్తుతం, ఆహార సంకలిత ఉత్పత్తి యొక్క చాలా మంది వినియోగదారులు GB 2760 మరియు ఇతర ప్రామాణిక ప్రకటనలలో సంబంధిత ఉపయోగం మరియు వాడకం యొక్క పరిధికి అనుగుణంగా చేర్చబడతారని హామీ ఇచ్చినంతవరకు ఆహార సంకలితాల వాడకం తప్పుగా నమ్ముతారు, ప్రతిదీ బాగానే ఉంది, ఈ అవగాహన చాలా ఏకపక్షంగా ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, "పంది మాంసం కింగ్ రాజును బ్రైజ్డ్ పంది మాంసానికి చేర్చడం" గురించి చర్చించబడిన సంఘటనలో, మొదటి చూపులో కింగ్ కింగ్ పంది రాజు యొక్క ఉత్పత్తి పదార్థాలు ప్రధానంగా మిథైల్సైక్లోపెంటెనాల్ మరియు ఇథైల్ మాల్టోల్‌తో కూడి ఉంటాయి, ఇది చైనాలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడిన ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలకు చెందినది. ఏదేమైనా, బ్రైజ్డ్ పంది మాంసం యొక్క వంట ప్రక్రియ పరంగా, ఉత్పత్తి అవసరాలను పూర్తిగా తీర్చగల అర్హత కలిగిన మాంసాన్ని ఎంటర్ప్రైజ్ కొనుగోలు చేస్తే, సాధారణంగా, రుచి అవసరం లేదు, అనగా, ఆహార సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించటానికి సాంకేతిక అవసరం లేదు, అది ఉండాలి వీలైనంత తక్కువగా ఉండండి లేదా ఉపయోగించరు. కంపెనీ అర్హత లేని మాంసాన్ని కొనుగోలు చేసి, అసలు మాంసం యొక్క సుగంధం లోపాన్ని కప్పిపుచ్చడానికి మాస్కింగ్ మరియు ఇతర మార్గాలను ఉపయోగిస్తుంటే, అది ఆహార సంకలితాలను ఉల్లంఘిస్తూ "ఆహార చెడిపోవడాన్ని కప్పిపుచ్చుకోకూడదు", "కవర్ చేయకూడదు ఈ ప్రక్రియలో నాణ్యమైన లోపాల సమయంలో ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించడం అనే సూత్రం. ఇంకా ఏమిటంటే, కొంతమంది నిష్కపటమైన వ్యాపారులు మాంసం ఉత్పత్తులలో ఆహార రుచులను అనుమతించనందున "చికెన్" నుండి "గొడ్డు మాంసం" కు మార్చడానికి గొడ్డు మాంసం రుచులను జోడించడం ద్వారా వినియోగదారులను మోసం చేస్తారు. ముడి మరియు తాజా మాంసం కాకుండా. ఫోర్జరీ ప్రయోజనం కోసం ఆహార రుచులను ఉపయోగించడం చట్టం ప్రకారం కఠినంగా శిక్షించబడుతుంది.
మరొక ఉదాహరణగా, GB 2760-2011 ప్రమాణంలో, ఆహార సంకలనాలు సోడియం ట్రిపోలిఫాస్ఫేట్ మరియు ఇతర ఫాస్ఫేట్లు సమ్మేళనం చేర్పులలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడతాయి. ట్రిపోలిఫాస్ఫేట్ యొక్క ప్రధాన విధి తేమ నిలుపుదల ఏజెంట్, దీనిని సమ్మేళనం చేర్పులలో ఉపయోగిస్తే, ప్రధాన ఉద్దేశ్యం మాంసం మెరినేటింగ్ మరియు మసాలా సమయంలో నీటిని నిలుపుకోవడంలో దిగువ పరిశ్రమ పాత్ర పోషించడం, అప్పుడు ట్రిపోలిఫాస్ఫేట్ పనిచేయదని పరిగణించాలి ఘన మసాలా ఉత్పత్తికి ఆహార సంకలితం, మరియు మసాలా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఫార్ములా నుండి తొలగించాలి.
అందువల్ల, ఆహార సంకలనాలు మరియు వినియోగదారుల ఉత్పత్తి ఆహార సంకలితాలను ఉపయోగించడం యొక్క సూత్రాలను ఖచ్చితంగా గ్రహించి, సరిగ్గా అర్థం చేసుకోవాలి, అనుమతించబడిన ఆహార సంకలనాల యొక్క లక్షణాలను లోతుగా అర్థం చేసుకోవాలి, వారి స్వంత ఉత్పత్తుల యొక్క సాంకేతిక అవసరాలతో కలిపి ఉండాలి మరియు ఆహార సంకలితాలను ఎప్పుడూ ఉపయోగించకూడదు సాంకేతికంగా అవసరం లేదు.
